- W tym momencie zaczną tworzyć się grudki sera, a serwatka oddzieli się od masy serowej.
- Przelej zawartość garnka na sito wyłożone gazą lub bawełnianą ściereczką.
- Zostaw do odsączenia na 30–60 minut. Możesz delikatnie docisnąć masę, aby pozbyć się nadmiaru płynu.
- Jeśli chcesz, dodaj sól i delikatnie wymieszaj.
- Uformuj ser w dowolny kształt i włóż do lodówki na kilka godzin, aby nabrał odpowiedniej konsystencji.
Wskazówki dotyczące przechowywania
- Ser najlepiej przechowywać w lodówce, owinięty w pergamin lub w zamkniętym pojemniku.
- Można go trzymać do 5 dni.
Warianty
- Ser kremowy – zmiksuj go z odrobiną mleka, aby uzyskać pastę do smarowania.
- Ser ziołowy – dodaj zioła (np. koper, oregano, bazylia) dla wyjątkowego smaku.
- Ser dojrzewający – pozostaw go do lekkiego podsuszenia przez kilka dni, by stał się bardziej intensywny w smaku.
FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Lody truskawkowo-waniliowe
Soczysty sernik bez spodu jak u babci – przepis, który podbije serca!
Ciasto bananowe do góry nogami: super prosty przepis, tylko 1 jajko i 2 banany
Ciasto rodzynkowe