6 produktów, których nigdy nie należy gotować w wolnowarze!!!

4. Owoce morza (krewetki, ryby, przegrzebki)

Delikatne owoce morza gotują się szybko i łatwo mogą stać się gumowate lub przegotowane w wolnowarze. Najlepiej dodawać je pod koniec gotowania.

• Rozwiązanie: Dodaj owoce morza na ostatnie 15–20 minut gotowania, aby zachowały delikatność i smak.

5. Świeże zioła

Świeże zioła, takie jak bazylia, kolendra i pietruszka, tracą swój intensywny smak i aromat, gdy są poddawane długiemu, powolnemu gotowaniu.

• Rozwiązanie: Dodaj świeże zioła na kilka ostatnich minut gotowania lub użyj ich jako dekoracji po podaniu.

6. Zielone warzywa liściaste (szpinak, jarmuż, sałata)

Liściaste warzywa więdną i szybko się rozpadają pod wpływem długotrwałego ciepła, tracąc swoją konsystencję i wartość odżywczą.

• Rozwiązanie: Dodaj sycące warzywa, np. jarmuż lub szpinak, na 30 minut przed końcem gotowania, aby zachować strukturę i smak.