„Błyskawiczne ciasto korzenne z piekarnika – sekretny przepis dawnych mistrzów”

Wprowadzenie
Aromatyczne ciasto korzenne to klasyczny wypiek, który od pokoleń gości na rodzinnych stołach. Ten przepis wyróżnia się ekspresowym czasem przygotowania – wystarczą 2-3 minuty w piekarniku, aby cieszyć się puszystym i pachnącym ciastem. Dzięki starodawnym metodom, smak tego wypieku zachwyca intensywnymi nutami cynamonu, imbiru i goździków, przenosząc nas w czasy domowych wypieków naszych babć.

Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
½ szklanki cukru brązowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki imbiru mielonego
¼ łyżeczki mielonych goździków
1 jajko
½ szklanki mleka
¼ szklanki oleju roślinnego
2 łyżki miodu
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Rozgrzej piekarnik do 220°C i przygotuj foremkę (najlepiej silikonową lub wyłożoną papierem do pieczenia).
Połącz składniki suche – w dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, przyprawy oraz sól.

Dodaj składniki mokre – wbij jajko, wlej mleko, olej oraz miód. Całość dokładnie wymieszaj trzepaczką lub mikserem na jednolitą masę.
Przełóż ciasto do formy i wstaw do piekarnika. Piecz dokładnie 2-3 minuty na wysokiej temperaturze, aż ciasto wyrośnie i nabierze złocistego koloru.
Sprawdź patyczkiem – jeśli po wbiciu w ciasto pozostaje suchy, wypiek jest gotowy do wyjęcia.