Ciasto owsiane z kefirem, marchewką i jabłkami

Składniki:
120 g płatków owsianych (1 ¼ szklanki)
200 g kefiru (¾ szklanki)
2 jajka
30 g miodu (2 łyżki)
2 marchewki starte na tarce (około 150g)
2 jabłka starte na tarce (około 200 g)
20 g maku (2 łyżki)
1 łyżka oleju (do smarowania)
Opcjonalnie: cynamon, ekstrakt waniliowy lub orzechy włoskie dla dodatkowego smaku
Instrukcje:
Przygotuj owies:
Zmiel płatki owsiane na mąkę za pomocą blendera lub robota kuchennego.
Wymieszaj kefir z płatkami owsianymi:
Do miski dodaj 200 g kefiru i zmielone płatki owsiane. Dobrze wymieszaj i odstaw na 10 minut, aby składniki wchłonęły wilgoć. Dodaj mokre składniki:
Gdy płatki owsiane wchłoną kefir, do mieszanki dodaj 2 jajka i 30 g miodu. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Zetrzyj warzywa i owoce:
Zetrzyj 2 marchewki i 2 jabłka. Dodaj startą marchewkę i jabłka do mieszanki owsianej.
Dodaj nasiona maku: