Niskotłuszczowe Babeczki Bananowe – Zdrowa i Pyszna Przekąska!

Niskotłuszczowe Babeczki Bananowe – Zdrowa i Pyszna Przekąska! 🍌🧁

Wprowadzenie

Te niskotłuszczowe babeczki bananowe to idealna propozycja dla osób, które szukają zdrowej alternatywy dla tradycyjnych wypieków. Dzięki naturalnej słodyczy dojrzałych bananów i lekkim zamiennikom tłuszczu są nie tylko pyszne, ale także lekkostrawne i pełne wartości odżywczych. Są wilgotne, puszyste i świetnie sprawdzą się na śniadanie, przekąskę lub zdrowy deser!

Składniki (na 12 babeczek):

• 2 dojrzałe banany
• 1/2 szklanki (120 ml) jogurtu naturalnego (może być roślinny)
• 1/3 szklanki (80 ml) mleka roślinnego lub krowiego
• 1/4 szklanki (50 g) cukru kokosowego, erytrytolu lub miodu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 i 1/2 szklanki (180 g) mąki pełnoziarnistej lub owsianej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
• Szczypta soli
• 1/2 szklanki (50 g) posiekanych orzechów włoskich lub gorzkiej czekolady (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę na muffinki, wykładając ją papilotkami lub smarując lekko olejem.
2. Rozgnieć banany widelcem na gładką masę.
3. Dodaj składniki mokre – jogurt, mleko, wanilię i cukier. Wymieszaj dokładnie.
4. Połącz składniki suche – w osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól.
5. Połącz suche i mokre składniki, delikatnie mieszając, aż masa będzie jednolita. Nie mieszaj zbyt długo!
6. Opcjonalnie – dodaj orzechy lub czekoladę, delikatnie wmieszaj do masy.
7. Nakładaj ciasto do foremek – wypełnij je do około 3/4 wysokości.
8. Piecz przez 18–22 minuty, aż babeczki będą złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
9. Ostudź na kratce i ciesz się zdrową przekąską!

Wskazówki dotyczące przechowywania: