Śledź po królewsku – Przepis na Wykwintną Przystawkę

Wstęp:
Śledź po królewsku to przepis, który wprowadza elegancję i wyrafinowany smak na każde przyjęcie. To tradycyjna, lecz wspaniale przygotowana przystawka, która może stać się gwiazdą stołu podczas ważnych uroczystości. Łączy delikatny smak śledzia z aromatycznymi przyprawami, które nadają mu wyjątkowego charakteru. Niezależnie od tego, czy organizujesz kolację, czy świąteczne spotkanie, śledź w tej wersji zachwyci wszystkich gości.

Składniki:

6 filetów śledziowych (najlepiej solonych)
1 cebula, pokrojona w cienkie krążki
3 łyżki octu jabłkowego
4 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki cukru
1 łyżeczka musztardy dijon
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
Świeży koperek do dekoracji
2 jajka ugotowane na twardo (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje:

Przygotowanie śledzi:
Jeśli używasz śledzi solonych, upewnij się, że zostały wcześniej namoczone w wodzie przez co najmniej 12 godzin, aby pozbyć się nadmiaru soli. Następnie osusz filety i pokrój je na kawałki o długości około 4-5 cm.

W misce połącz ocet jabłkowy, oliwę, cukier, musztardę, paprykę, zioła prowansalskie, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Macerowanie: