Przepis na ciasto z nadzieniem jabłkowym

Składniki

Do nadzienia:

5 średniej wielkości jabłek (500 g)
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki cukru (40 g)
Do ciasta:

2 jajka (po 62 g)
5 łyżek cukru (100 g)
8 g cukru waniliowego (1 łyżka)
5 łyżek masła (100 g)
4 g proszku do pieczenia (1 łyżeczka)
380-400 g mąki (około 3 ¼ szklanki)
Dodatkowe składniki:

80 g cukru
70 ml oleju
80 ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
220 g mąki (1 ¾ szklanki)
Orzechy włoskie (opcjonalnie)
Dżem (opcjonalnie do posypania)
Instrukcje

Przygotowanie nadzienia jabłkowego:
Obierz i pokrój w plasterki 5 średniej wielkości jabłek (500 g).
Umieść jabłka w wodzie z 1 łyżką soku z cytryny, aby zapobiec brązowieniu.
Wymieszaj z 2 łyżkami cukru (40 g) i odstaw.
Przygotuj ciasto:
W misce ubij trzepaczką 2 jajka, szczyptę soli, 80 g cukru i 8 g cukru waniliowego.
Dodaj 5 łyżek zmiękczonego masła (100 g) i mieszaj, aż będzie kremowe