Sernik z kruszonką

Obłędny, wilgotny, kremowy

Sernik z kruszonką 

Ciasto

3,5 szkl mąki – użyłam mąki wrocławskiej, 200g masła, pełna łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 szkl cukru, 3 pełne łyżki kwaśnej śmietany – użyłam 18 %, kilka kropel aromatu waniliowego. Ciasto nie zawiera jajek

Do miski wsypałam mąkę, proszek do pieczenia i cukier – wymieszałam. Do suchych składników dodałam pokrojone twarde masło, kwaśną śmietanę oraz aromat. Rozcierałam palcami składniki aż powstały równe małe grudki. Ciut więcej kruszonki jak połowę wsypałam do formy 24 x 35 cm wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułkę. Równomierną warstwę ciasta delikatnie docisnęłam do dna formy.

Tak przygotowane ciasto wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 200 st z grzałką góra dół. Piekłam ok 20 minut na środkowym poziomie –