Przepis na kremowy mus z białej czekolady: dekadencki deser rozkoszny

Składniki:

• 8 uncji (225 g) białej czekolady , drobno posiekanej
• 1 1/2 szklanki (360 ml) śmietanki kremówki , podzielonej
• 2 duże białka jaj
• 1/4 szklanki (50g) cukru granulowanego
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• Szczypta soli
• Świeże jagody, starta biała czekolada lub bita śmietana do dekoracji (opcjonalnie)

PRZYGOTOWANIE:

Krok 1: Rozpuść białą czekoladę

1. Rozpuść białą czekoladę w żaroodpornej misce przy użyciu kąpieli wodnej lub mikrofalówki.
   • Podwójny kocioł : Umieść miskę nad garnkiem z gotującą się wodą i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
   • Mikrofalówka : Podgrzewaj w 15-sekundowych odstępach, mieszając między nimi, aż do całkowitego roztopienia się.
2. Odstawić do lekkiego ostygnięcia.

Krok 2: Ubij śmietanę