10 produktów, które ZAWSZE powinny być w lodówce (i 10, których NIGDY nie powinno się tam wkładać)

W kuchni wiele błędów przechowywania popełniamy zupełnie nieświadomie. A to, gdzie trzymamy jedzenie, wpływa na smak, trwałość i wartości odżywcze. Więc: co do lodówki, a co lepiej zostawić w szafce? Odpowiedź może Cię zaskoczyć.

❄️ Dlaczego sposób przechowywania jedzenia ma znaczenie?

Każdy z nas choć raz znalazł zapleśniałe truskawki w szufladzie lodówki albo mączkowate jabłko na stole. Takie wpadki kosztują nas smak, pieniądze i mnóstwo zmarnowanego jedzenia. A często to tylko kwestia złych nawyków.

Lodówka spowalnia upływ czasu – hamuje rozwój bakterii i pleśni, które kochają ciepło i wilgoć. Ale uwaga: nie wszystko powinno być chłodzone!

✅ 10 produktów, które ZAWSZE powinny być w lodówce

1. Mleko i nabiał 🥛
   Jogurt, twaróg, śmietana – szybko się psują w cieple.

2. Jajka 🥚
   W Polsce najlepiej przechowywać w lodówce – zachowują świeżość i bezpieczeństwo.

3. Surowe mięso i ryby 🍖🐟
   Muszą być przechowywane w temperaturze poniżej 4°C.

4. Gotowe dania i resztki obiadowe 🍲
   Wstawiaj do lodówki maks. 2 godziny po przygotowaniu.

5. Masło i margaryna 🧈
   W cieple mogą zjełczeć.

6. Ciasto francuskie, kruche i na pizzę 🍕
   To produkty łatwo psujące się – trzymaj je zawsze w chłodzie.

7. Pokrojone warzywa i owoce 🍉🥒
   Arbuz, ogórek, papryka – po pokrojeniu powinny być chłodzone.

8. Otwarte sosy i dressingi 🌶️
   Ketchup, majonez, pesto – patrz na etykiety!

9. Surowe ciasta i masy z jajkiem 🍪
   Zawsze do lodówki – ze względów bezpieczeństwa.

10. Produkty probiotyczne i lecznicze 💊
    Kefiry, suplementy czy shoty – potrzebują chłodu.

🚫 10 produktów, które NIGDY nie powinny trafić do lodówki