Wprowadzenie
Nuss-Käsekuchen, czyli niemiecki sernik z orzechami, to deser, który łączy w sobie delikatny smak twarogu i chrupiące orzechy. Najlepsze jest to, że nie wymaga pieczenia! Dzięki temu jest to idealna opcja na szybkie, a jednocześnie wyjątkowe ciasto, które zrobi wrażenie na gościach. Bez konieczności spędzania godzin w kuchni, zaledwie kilka prostych składników, a efekt jest spektakularny. Spróbuj, a z pewnością będzie to twój nowy ulubiony deser.
Składniki:
250 g herbatników
100 g orzechów włoskich (lub innych, np. laskowych)
80 g masła
600 g twarogu sernikowego (dobrze odciśniętego)
200 ml śmietany kremówki (36%)
100 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
10 g żelatyny (lub 2 łyżeczki agar-agar)
50 ml wody
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu:
Zaczynamy od przygotowania spodu ciasta. Herbatniki kruszymy na drobne kawałki (można użyć blendera). Orzechy również drobno siekamy, a następnie prażymy na suchej patelni przez kilka minut, aż poczujemy ich intensywny zapach.
Masło i spód:
Masło roztapiamy i łączymy z pokruszonymi herbatnikami oraz orzechami. Mieszamy, aż masa stanie się wilgotna. Formę o średnicy 23-24 cm wykładamy papierem do pieczenia, a następnie wykładamy przygotowaną masę, dociskając ją do dna. Wkładamy do lodówki na około 15-20 minut, aby spód stwardniał.
Przygotowanie masy serowej:
Twaróg, śmietanę kremówkę, cukier puder i ekstrakt waniliowy miksujemy na gładką masę. Żelatynę rozpuszczamy w ciepłej wodzie (ok. 50 ml) i dodajemy do masy twarogowej, dokładnie mieszając, aż wszystko się połączy.
Yo Make również polubił
Nie Uwierzycie, Co Ukrywa Wasza Szuflada Na Proszek! Ten Genialny Trik Zmieni Wasze Życie!
Trufle czekoladowe bez pieczenia: przepis na łatwe do ugryzienia smakołyki
Jak pozbyć się lepkiego materiału (Sticky Keys) w systemie Windows
Przepis na empanady jabłkowe