Reklama
Reklama
Reklama

Domowy Ricotta w 30 Minut! Poznaj Najłatwiejszy Przepis na Idealny Ser, Który Zrobi Furorę!

Ricotta to jeden z najbardziej wszechstronnych serów, który możesz wykorzystać do wielu potraw: od lasagne po desery. Dzięki temu przepisowi przygotujesz świeży, domowy ser w zaledwie 30 minut. Prosty, szybki i wyjątkowy w smaku – to właśnie domowy ricotta!

Składniki:
1 litr mleka pełnotłustego (najlepiej świeże, nie UHT)
250 ml śmietany 30%
3 łyżki octu jabłkowego (lub soku z cytryny)
1/2 łyżeczki soli
Sposób Przyrządzenia:
1. Przygotowanie serwatki:
W dużym rondlu połącz mleko i śmietanę. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zacznie się lekko gotować. Uważaj, aby nie zagotować mleka – chodzi o to, by podgrzać je do około 85°C.
Gdy mleko zacznie się podgrzewać, dodaj ocet lub sok z cytryny oraz sól. Mieszaj, aż mleko zacznie się rozdzielać na skrzep i serwatkę. Możesz zauważyć, że białka mleka zaczynają oddzielać się od płynnej części.

Zmniejsz ogień i gotuj przez 3-5 minut, aby umożliwić pełne oddzielenie skrzepu od serwatki.
2. Odcedzanie ricotty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Przepis na makaron teriyaki z krewetkami i stekiem

Przepis na makaron teriyaki z krewetkami i stekiem Składniki : 250 g steków wołowych pokrojonych w paski 1 marchewka 1/2 ...

Sernik Izabela: Najbardziej Kremowy Sernik!

Sernik Izabela: Najbardziej Kremowy Sernik! 🛒 Składniki: 900 g twarogu sernikowego (dobrze odsączonego) 200 ml śmietany 30% 200 g masła (roztopionego) ...

Babka na białkach

6 białek tj 3/4 szkl o pojemności 250 ml, 3/4 szkl cukru, 1,5 szkl mąki – użyłam mąki wrocławskiej, łyżka ...

5 wskazówek, jak przygotować idealne gulasz

Gulasz to klasyczne danie o starożytnych korzeniach, znane z bogatych, aromatycznych smaków. Wymaga powolnego gotowania, które zamienia mięso w delikatne, ...

Leave a Comment