Reklama
Reklama
Reklama

Egzotyczny Sernik z Mango i Marakują – Luksusowy Przepis na Deser Pełen Smaku

Egzotyczny Sernik z Mango i Marakują – Luksusowy Przepis na Deser Pełen Smaku

Egzotyczny sernik z mango i marakują to prawdziwa uczta dla zmysłów – lekki, kremowy, pełen intensywnych smaków tropikalnych owoców. Idealny na specjalne okazje, jak urodziny, przyjęcia czy rodzinne spotkania, gdzie zachwyci nie tylko wyglądem, ale także wyjątkowym smakiem.

Składniki:
Na spód:
200 g herbatników (np. Digestive lub graham)
100 g masła (roztopionego)
2 łyżki cukru
Na masę serową:
600 g twarogu sernikowego (lub kremowego serka typu Philadelphia)
200 ml śmietany 30% (schłodzonej)
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
2 łyżki soku z cytryny
1 dojrzałe mango (obrane i pokrojone na kawałki)
1 marakuja (miąższ)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na polewę:
1/2 szklanki puree z mango (można użyć gotowego lub zrobić samodzielnie)
2 łyżeczki żelatyny
1-2 łyżki cukru (do smaku)
Przygotowanie:
1. Przygotowanie spodu:

Zmiel herbatniki w malakserze na drobny piasek. Można też włożyć herbatniki do worka strunowego i rozkruszyć wałkiem.
Wymieszaj herbatniki z roztopionym masłem i cukrem, aż uzyskasz konsystencję mokrego piasku.
Wylej masę herbatnikową do tortownicy (o średnicy około 22-24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, dokładnie dociskając dno, aby spód był równy.
Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej (około 30 minut).
2. Przygotowanie masy serowej:
W misce zmiksuj ser twarogowy z cukrem pudrem i sokiem z cytryny, aż masa będzie gładka.
W osobnej misce ubij śmietanę na sztywno. Dodaj ją do masy serowej delikatnie mieszając, aby uzyskać puszystą konsystencję.
W małym garnku podgrzej 2 łyżki wody i rozpuść w niej żelatynę (według instrukcji na opakowaniu). Pozostaw do ostygnięcia.
Mango obierz i pokrój na małe kawałki, następnie zmiksuj je na gładkie puree. Dodaj do masy serowej razem z miąższem z marakui oraz ekstraktem waniliowym.
Wlej rozpuszczoną żelatynę do masy serowej i dobrze wymieszaj.
Przelej gotową masę serową na schłodzony spód herbatnikowy w tortownicy i wyrównaj wierzch.
Wstaw sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby masa dobrze stężała.
3. Przygotowanie polewy:
W małym garnku podgrzej puree z mango z cukrem (jeśli używasz). Dodaj 2 łyżeczki żelatyny i dokładnie wymieszaj, aż żelatyna się rozpuści.
Pozwól mieszance lekko ostygnąć, a następnie wylej ją równomiernie na stężoną masę serową.
Wstaw sernik ponownie do lodówki na co najmniej 30 minut, aby polewa stężała.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Smażony Kurczak z Papryką: Prosty Przepis na Aromatyczne i Kolorowe Danie

Artykuł: Wprowadzenie Smażony kurczak z papryką to jedno z tych dań, które łączy w sobie prostotę wykonania i pełnię smaku ...

Odkryj zaskakujące zastosowania popiołów: Zastanów się dwa razy, zanim je wyrzucisz

Wprowadzenie: Popiół, który często uznawany jest za odpad, może stać się cennym zasobem w Twoim domu i ogrodzie. Od ekologicznego ...

Mini tarty z brzoskwiniami i brązowym masłem

Składniki: Spod kruchego ciasta: 1 szklanka mąki uniwersalnej 1/4 szklanki cukru granulowanego 1/2 szklanki zimnego, pokrojonego w kostkę niesolonego masła ...

TEST WZROKOWY: Czy znajdziesz ukryty błąd w mniej niż 15 sekund?

Kuchnia wydaje się idealnie uporządkowana… ale czy na pewno? Sprawdź swoje zdolności obserwacyjne! ⏳ 👀 Wyzwanie: Znajdź błąd w kuchni ...

Leave a Comment