Oto dlaczego warto namoczyć kurczaka ze sklepu w wodzie z solą po jego otrzymaniu
Moczenie kurczaka w osolonej wodzie, znane jako peklowanie, jest techniką kulinarną znaną od stuleci. Wielu domowych kucharzy może pominąć ten krok, ale może on znacznie poprawić smak i konsystencję kurczaka.