Babciny tort Mazana z budyniem

3 Jajka
250 g ricotty
270 g mąki
15 g cukru
1 O proszku do pieczenia
40 ml oleju
Trzecie jabłka

Cukier

Jak zrobić szarlotkę z kremem pastelera

Najpierw przygotuj krem ​​​​(Przygotowanie: mleko, żółtko i cukier) i dobrze ostudź.
Do miski włóż ricottę i cukier, dobrze rozgnieć, dodaj jajka i wymieszaj. Dodać olej i ponownie wymieszać, można to zrobić za pomocą elektrycznego blendera, jeśli masz go w domu, lub przy odrobinie wysiłku i ręcznej trzepaczce.
Następnie kontynuujemy z pozostałymi składnikami: mąką i drożdżami. Dodajemy je do masy, mieszając zawsze od dołu.
Idealnie byłoby natłuścić i odkurzyć formę do ciast o dużych zawiasach i średnicy 22 cm. Przygotowaną w ten sposób bogatą i pyszną szarlotkę wlać do formy i na jej powierzchni ułożyć pokrojone własnoręcznie jabłka. Na koniec dodajemy nasz drugi krem ​​ze smażonego makaronu gwiazd.
Szarlotkę babci wkładamy do statycznego piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy około 35 minut.
Gdy ciasto będzie puszyste i złociste, wyjmujemy je z piekarnika i pozostawiamy w temperaturze pokojowej, aby ostygło i można było je wygodnie wyjąć z formy.
Posyp szarlotkę dowolną ilością cukru, ale taką, aby nabrała słodkiego smaku bogatej masy.

Rada: