Batony z sernikiem truskawkowym

👨‍🍳 Instrukcje:

Krok 1: Przygotowanie spodu

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W misce wymieszaj pokruszone herbatniki, masło, cukier i sól.
3. Wysyp mieszankę do formy (20×20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i dociśnij.
4. Piecz przez 10 minut, następnie ostudź.

Krok 2: Przygotowanie sernika

1. Ubij serek śmietankowy z cukrem, aż będzie gładki.
2. Dodaj jajka, ekstrakt waniliowy i śmietanę, miksując na niskich obrotach.
3. Wylej masę na podpieczony spód i piecz 30 minut w 160°C.
4. Ostudź do temperatury pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na 2 godziny.

Krok 3: Warstwa truskawkowa

1. W rondelku podgrzej truskawki, dżem i sok z cytryny przez 5 minut, aż zmiękną.
2. Ostudź, a następnie rozprowadź równomiernie na serniku.

Krok 4: Przygotowanie bitej śmietany