Reklama
Reklama
Reklama

Berlinerki z kremem – Domowe Pączki Pełne Smaku!

📝 Instrukcje:

1️⃣ Przygotuj ciasto:

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, drożdże i sól. Dodaj jajka, ciepłe mleko, ciepłą wodę i zmiękczone masło.
Wyrób ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem przez 8-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przełóż do natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na 1-2 godziny, aż podwoi objętość.

2️⃣ Przygotuj krem cukierniczy:

Podgrzej mleko w rondelku na średnim ogniu (nie gotuj). W misce ubij żółtka z cukrem na jasną masę, dodaj mąkę kukurydzianą i wymieszaj.
Stopniowo wlewaj gorące mleko do jajek, ciągle mieszając. Przelej mieszankę z powrotem do rondelka i gotuj na średnim ogniu, aż zgęstnieje (5-7 minut).
Zdejmij z ognia, dodaj wanilię i sól. Przykryj folią spożywczą, aby zapobiec powstawaniu skorupy i pozostaw do ostygnięcia.

3️⃣ Uformuj berlinery:

Podziel ciasto na równe kawałki (wielkości piłeczki do ping-ponga). Uformuj kulki i ułóż je na natłuszczonej blasze lub papierze do pieczenia.
Przykryj ściereczką i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na 30-45 minut.

4️⃣ Smażenie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sekret gotowania idealnych jajek

Postaw garnek na średnim ogniu i powoli doprowadź wodę do wrzenia. Unikaj gwałtownego wrzenia, które może spowodować pęknięcia skorupki. Kiedy ...

Kulki sernika z białą czekoladą i malinami

Topienie czekolady i oblewanie kulek Rozpuszczanie czekolady: W małym garnku lub misce, rozpuść białą czekoladę z olejem kokosowym na małym ...

Nie obtaczajcie kotletów schabowych w jajku i bułce, tylko zróbcie je w ten sposób. Magia tkwi w 1 składniku

Przygotowanie: Umyjcie schab i osuszcie. Następnie pokrójcie go w plastry – powinno wam wyjść od 8 do 10 kotletów z ...

Kolorowa Mozaikowa Galaretka – 4 Składniki, Orzeźwiająca Przyjemność dla Każdego!

Każdą galaretkę rozpuść w 500 ml wrzątku, dokładnie mieszając, aby uniknąć grudek. Przelej do płaskich naczyń i wstaw do lodówki, ...

Leave a Comment