Reklama
Reklama
Reklama

Bułeczki przytulaski z nadzieniem – bardzo puszyste

Do naczynia wsypujemy przesianą mąkę, cukier, sól, dodajemy jajka, roztopione i przestudzone masło oraz wyrośnięty rozczyn. Całość wyrabiamy dłonią, tak by ciasto było gładkie (moje ciasto trochę kleiło się do dłoni, ale nie dosypywałam więcej mąki)). Tak wyrobione ciasto odstawiamy ponownie w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1h – ciasto powinno podwoić swoją objętość (patrz zdjęcia).

W międzyczasie przygotowujemy nadzienie: jabłka myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Przekładamy do garnka, dodajemy cukier i podlewamy odrobiną wody. Po chwili dodajemy masło i cynamon. Odstawiamy do wystudzenia.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość przekładamy je na podsypaną mąką stolnicę i jeszcze chwilę wyrabiamy. W trakcie wyrabiania, ciasto można podsypać delikatnie mąką jeśli zbytnio klei się do rąk, ale nie za dużo bo bułeczki nie będą tak puszyste. Ciasto dzielimy na 12 części (kulek) – każdą część spłaszczamy, nakładamy farsz i sklejamy formułując bułeczkę.

Bułeczki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia – układamy robiąc odstępy. Odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 20 min do napuszenia.

Następnie bułeczki smarujemy roztrzepanym jajkiem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. C, opcja góra- dół . Nasze piekły się ok. 20 min.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Król wśród ciast: Rycerskie Cudo, które Pokochasz!

W misce utrzyj jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj roztopione masło, mleko i ekstrakt waniliowy, mieszając delikatnie. Przesiej mąkę ...

Cofnij się w czasie z tym nieodpartym, staromodnym wakacyjnym nugatem!

Przygotuj swoją patelnię: Wyłóż kwadratową patelnię papierem do pieczenia, tak aby trochę wystawało, aby później można było je łatwo wyjąć ...

Otwieranie czerwonego wina jest bardzo proste: nie potrzebujesz otwieracza do butelek, tylko spinacz do papieru…

Przygotuj dwa stalowe spinacze: Wyprostuj jedną stronę każdego spinacza, pozostawiając jeden koniec zagięty. Włóż spinacze: Włóż zagięte końce w boki ...

Pierwszy raz o tym słyszę

Niezbędne materiały do ​​mieszania sody oczyszczonej i octu w butelce ze spryskiwaczem Aby stworzyć własny spray z sody oczyszczonej i ...

Leave a Comment