Ciasto Funtowe – Klasyczne, Maślane i Niezwykle Puszyste

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie formy:

• Nagrzej piekarnik do 170°C.
• Nasmaruj masłem i oprósz mąką formę keksową (ok. 22 cm).

• Ucieranie masła z cukrem:

  • Ubij masło z cukrem na jasną, puszystą masę (ok. 3-5 minut).

• Dodawanie jajek:

  • Wbijaj po jednym jajku, miksując na niskich obrotach.

• Dodanie suchych składników:

  • W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
  • Stopniowo dodawaj do masy maślanej, delikatnie mieszając.

• Dodanie płynnych składników:

  • Dodaj wanilię i mleko/śmietanę, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.

• Pieczenie:

  • Przełóż ciasto do formy i wygładź wierzch.
  • Piecz przez 50–60 minut, do suchego patyczka.

• Studzenie:

  • Po upieczeniu odstaw na 10 minut w formie, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Podawaj z: lukrem cytrynowym, sosem owocowym lub posypane cukrem pudrem.
• Przechowywanie: W szczelnym pojemniku do 5 dni w temperaturze pokojowej.
• Mrożenie: Można zamrozić w plastrach do 3 miesięcy.

Warianty: