Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Przygotuj formę do pieczenia o średnicy 20 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj masłem i oprósz mąką.
Ubijanie masła i cukru:
W dużej misce ubij masło z cukrem na puszystą, jasną masę. Użyj miksera na średnich obrotach przez około 5 minut, aż uzyskasz lekką konsystencję.
Dodawanie jajek:
Po jednym dodawaj jajka, cały czas miksując. Po każdym dodaniu jajka dobrze wymieszaj masę.
Mieszanie składników suchych:
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Stopniowo dodawaj tę mieszankę do mokrej masy, miksując na najniższych obrotach. Wlej także ekstrakt waniliowy.
Pieczenie:
Przełóż masę do przygotowanej formy. Wyrównaj powierzchnię ciasta i piecz przez około 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste i sucha wykałaczka wbita w środek wyjdzie czysta.
Studzenie:
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu wystygnąć w formie przez kilka minut. Następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Ciasto funtowe jest idealne samo w sobie, ale świetnie komponuje się także z różnymi dodatkami, takimi jak świeże owoce, bita śmietana, czy lekki krem czekoladowy. Można je także pokroić w plastry i podać z filiżanką herbaty.
Przechowywanie:
Ciasto funtowe przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku lub owiń je folią spożywczą. W temperaturze pokojowej pozostanie świeże przez 2-3 dni, a w lodówce do tygodnia. Można je także zamrozić, najlepiej po upieczeniu i ostudzeniu.
Warianty:
Ciasto funtowe z owocami:
Możesz dodać do ciasta pokrojone owoce, takie jak jagody, maliny czy pokrojone truskawki. Owoce najlepiej delikatnie obtoczyć w mące przed dodaniem, aby nie opadły na dno ciasta.
Ciasto funtowe czekoladowe:
Zamiast części mąki dodaj kakao (około 40 g) i nieco drobno posiekanej czekolady. Ciasto nabierze głębszego smaku i ciemniejszej barwy.
Ciasto funtowe cytrynowe:
Dodaj skórkę startą z jednej cytryny oraz sok z połowy cytryny, aby nadać ciastu orzeźwiający, cytrusowy smak. Dodatkowo możesz polać ciasto glazurą cytrynową.
FAQ:
Yo Make również polubił
Jak wykorzystać cykl wirowania pralki, aby przyspieszyć suszenie prania
Nanieś odrobinę na wszystkie rośliny w domu, a zobaczysz efekty w czasie rzeczywistym
Kremowy Zapiekany Makaron ze Spaghetti – Szybki Przepis na Pyszną Kolację
W moim domu pojawiły się karaluchy. Nie wiem, co robić. Jak mogę pozbyć się tych irytujących szkodników?