Ciasto kakaowe z masą serową i galaretkami

Ciasto kakaowe z masą serową i galaretkami – jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt: białka ubić na sztywno dodając po trochu cukier. Następnie połączyć z żółtakami wciąż miksując. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Przesiać do masy jajecznej, na przemian z olejem, delikatnie połączyć. Ciasto przelać na spód blachy (24/24 cm), wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 40 minut w 180 st. Wystudzić i przekroić wzdłuż na pół.
• 2. Masa śmietanowo-serowa: serki zmiksować z cukrem pudrem. Śmietanę ubić i dodać do serków. Żelatynę przygotować wg.przepisu na opakowaniu i połączyć z resztą składników. Odstawić do lekkiego stężenia. Galaretki- każdą rozpuścić w szklance gorącej wody i odstawić do zastygnięcia. Następnie pokroić w niewielką kostkę i wymieszać z masą śmietanowo-serową.
• 3. Składniki na poncz połączyć i skropić platy biszkoptów. Dolną część blatu włożyć do blaszki, w której się piekł biszkopt i wyłożyć masę śmietanowo-serową z galaretkami. Przykryć drugim blatem. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, połączyć z kremówką i posmarować nią wierzch biszkoptu. Ciasto odstawić do lodówki na min.2-3 godz. (a najlepiej na całą noc).