Zalej mak gorącą wodą i odstaw na 20 minut, następnie odcedź i zmiel dwukrotnie w maszynce lub użyj gotowego zmielonego maku.
Ubijanie piany:
Oddziel białka od żółtek.
Ubij białka z odrobiną soli na sztywną pianę.
Mieszanie składników:
W drugiej misce ubij żółtka z cukrem na jasną, puszystą masę.
Stopniowo dodawaj olej, a następnie zmielony mak, mąkę i proszek do pieczenia.
Na koniec delikatnie wymieszaj masę z ubitą pianą z białek.
Pieczenie:
Przełóż masę do tortownicy (średnica ok. 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w 180°C przez 30-35 minut (do suchego patyczka).
Po upieczeniu ostudź całkowicie.
2. Przygotowanie kremu:
Gotowanie budyniu:
W rondelku zagotuj 400 ml mleka z ekstraktem waniliowym.
W misce wymieszaj żółtka, cukier, mąkę pszenną i ziemniaczaną z pozostałym mlekiem (100 ml).
Wlej mieszankę do gotującego się mleka, energicznie mieszając, aż powstanie gęsty budyń.
Ostudź budyń do temperatury pokojowej.
Ucieranie kremu:
Ubij masło na puszystą masę.
Stopniowo dodawaj przestudzony budyń, dokładnie miksując, aż powstanie jednolity krem.
3. Składanie ciasta:
Przekrój ciasto makowe na dwa blaty.
Na dolny blat nałóż połowę kremu, równomiernie rozsmaruj.
Przykryj drugim blatem i posmaruj wierzch oraz boki pozostałym kremem.
4. Dekoracja:
Yo Make również polubił
Wrzuć 2 plastikowe butelki do pralki razem z ubraniami – nieoczekiwane korzyści, o których nie każdy wie
Tradycyjny przepis na sałatkę piemoncką
„Placki z Cukinii – Zdrowa i Lekka Propozycja na Każdy Dzień”
Luksusowe Ragout z Owoców Morza – Delikatna uczta dla koneserów smaku