ciasto pomarańczowo-czekoladowe

Wprowadzenie
Ciasto pomarańczowo-czekoladowe to pyszny deser łączący w sobie cytrusową świeżość pomarańczy z bogactwem gorzkiej czekolady. Ten przepis cieszy się popularnością ze względu na zrównoważony smak i miękką, wilgotną konsystencję, dzięki czemu doskonale nadaje się na przyjęcia i spotkania towarzyskie. Jego pochodzenie nawiązuje do tradycyjnych śródziemnomorskich ciast cytrusowych, wzbogaconych o otaczającą obecność czekolady.

Składniki
na ciasto:

• 180g cukru
• 150 g mąki 00
• 6 jajek
• 60 g skrobi kukurydzianej
• 20 g proszku do pieczenia
• Skórka starta z 1 pomarańczy
• 1 szczypta drobnej soli

Do kremu:

• 500 ml świeżej śmietanki kremówki
• 140 g cukru
• 120 g żółtek
• 40 g skrobi kukurydzianej
• Sok i skórka z 1 pomarańczy
• 1 łyżka esencji waniliowej

Do syropu:

• Wystarczająca ilość soku pomarańczowego

W celu uzyskania zasięgu:

• 300 g gorzkiej czekolady
• 300 ml świeżej płynnej śmietanki
• 20 g masła

Instrukcje krok po kroku