
Cukierki Orzechowe z Oklahomy
📖 Instrukcje
- Przygotowanie formy: Lekko natłuść formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali i odstaw na bok.
- Topienie cukru: W rondlu z grubym dnem rozpuść 2 szklanki cukru na małym ogniu, mieszając często, aż cukier się całkowicie rozpuści (około 20 minut).
- Mieszanka śmietankowa: W dużym rondlu lub garnku połącz pozostałe 4 szklanki cukru ze śmietanką kremówką. Gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
- Łączenie cukrów: Gdy cukier w mniejszym rondlu się rozpuści, powoli wlej go do dużego rondla ze śmietanką, cały czas mieszając.
- Etap soft-ball: Zwiększ ogień na średni i gotuj, aż mieszanka osiągnie temperaturę 244°F (etap soft-ball). Użyj termometru cukierniczego dla precyzji.
- Dodanie sody: Zdejmij rondel z ognia i wmieszaj sodę oczyszczoną, aż całkowicie się rozpuści.
- Dodanie smaku: Dodaj masło i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż masło się rozpuści, a masa stanie się gładka.
- Odpoczynek: Odstaw masę na 20 minut, aby odpoczęła.
- Dodanie orzechów: Po upływie czasu odpoczynku dodaj posiekane orzechy i mieszaj, aż masa straci swój połysk.
- Chłodzenie: Przełóż masę do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadź. Pozostaw do ostygnięcia na 1-2 godziny lub przez noc.
- Krojenie i podawanie: Pokrój cukierki na małe kawałki i ciesz się ich smakiem! 🍬
💡 Porady
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
To takie pyszne, zapiekane bułeczki z mięsem mielonym w 2 minuty
Dlatego słyszysz wibrację telefonu, ale gdy sprawdzasz: nic się nie dzieje
Soczysty sernik bez spodu jak u babci – przepis, który podbije serca!
Wyjątkowa sałatka ziemniaczana z majonezem – przepis, który podbije serca Twoich bliskich!