Cynamonowy Chleb – Miękki, Słodki i Pachnący Jak Uścisk!

Nadzienie cynamonowe:

• 50 g cukru trzcinowego (lub białego)
• 1 ½ łyżeczki cynamonu
• 30 g roztopionego masła

Opcjonalnie do posypania:

• 2 łyżki cukru pudru + 1 łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie ciasta

1. W misce wymieszaj ciepłe mleko z drożdżami i cukrem, odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
2. Dodaj mąkę, sól, jajko i roztopione masło, wyrabiaj przez 10 minut, aż ciasto będzie elastyczne.
3. Przykryj ściereczką i odstaw na 1-1,5 godziny do wyrośnięcia.

2. Formowanie chleba

4. Po wyrośnięciu rozwałkuj ciasto na prostokąt (ok. 30×40 cm).
5. Posmaruj ciasto roztopionym masłem i posyp mieszanką cukru i cynamonu.
6. Zwiń ciasto jak roladę i przełóż do natłuszczonej formy keksowej.
7. Przykryj i zostaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.

3. Pieczenie

8. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
9. Piecz przez 30-35 minut, aż będzie złociste i pachnące.
10. Po ostudzeniu można posypać cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.

Serwowanie: