Czy płukanie mielonej wołowiny jest konieczne?

Następna strona

Brudny proces i ryzyko hydrauliczne
Oprócz kwestii smaku, płukanie mielonej wołowiny może być brudne i niewygodne. Ponadto, jeśli tłuszcz spłucze się do zlewu, stwarza to ryzyko dla instalacji hydraulicznej. Po ostygnięciu tłuszcz może stwardnieć i zablokować rury, co prowadzi do powolnego odprowadzania wody i kosztownych napraw. Prawidłowa utylizacja polega na pozostawieniu tłuszczu do ostygnięcia i zestalenia przed zeskrobaniem go do pojemnika w celu utylizacji.