Deser czekoladowo-orzechowy

Składniki:

90 g gorzkiej czekolady
30 g mlecznej czekolady
30 g oleju z awokado
70 g zmielonych orzeszków ziemnych
Okruchy ciasteczek (ilość wystarczająca na spód)
1 łyżka cukru
Szczypta wanilii (opcjonalnie)
Instrukcje krok po kroku:
Przygotuj ciasto na ciasteczka:
Umieść ciasteczka w dużej misce i drobno je pokrusz.
Dodaj cukier i 70 g zmielonych orzeszków ziemnych, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj. Rozpocznij mieszankę czekoladową:
Podgrzej mleko w rondlu na średnim ogniu, cały czas mieszając.
Dodaj do mleka gorzką czekoladę, mleczną czekoladę i szczyptę wanilii, cały czas ubijając.
Gdy czekolada się już rozpuści, dodaj olej z awokado i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej i lśniącej konsystencji.
Dołącz i ukształtuj:

Wlej mieszankę czekoladową do mieszanki ciasteczkowej i mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
Wciśnij mieszankę do przygotowanej formy lub patelni, tak aby równomiernie ją rozprowadzić.
Przygotuj lukier:
W misce nadającej się do użycia w kuchence mikrofalowej rozpuść pozostałą czekoladę i olej awokado w 30-sekundowych odstępach, od czasu do czasu mieszając.
Nałóż polewę: