Wprowadzenie
Pizza z tuńczykiem i czerwoną cebulą to klasyk wśród miłośników domowych wypieków. Połączenie soczystego tuńczyka z lekko słodką czerwoną cebulą i chrupiącym ciastem sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta. Ta wersja jest prosta do wykonania, a dzięki odpowiednim składnikom smakuje jak z najlepszej pizzerii.
Składniki
Na ciasto:
250 g mąki pszennej typu 00
150 ml ciepłej wody
10 g świeżych drożdży lub 5 g suchych
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy z oliwek
Na sos pomidorowy:
200 g passaty pomidorowej
1 ząbek czosnku (posiekany)
1 łyżeczka oregano
Szczypta soli i pieprzu
Dodatki:
150 g tuńczyka z puszki w kawałkach (najlepiej w sosie własnym)
1 średnia czerwona cebula, pokrojona w cienkie piórka
100 g sera mozzarella (startego)
1 łyżka kaparów (opcjonalnie)
1 łyżeczka oliwy do skropienia
Sposób przyrządzenia1. Przygotowanie ciasta
W ciepłej wodzie rozpuść drożdże z cukrem i odstaw na 10 minut, aż zaczną pracować.
W misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj drożdże i oliwę. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne.
Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
