Domowe kajzerki

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki zagnieść na gładkie ciasto. Gdy zacznie odchodzić od miski, wyrabiać jeszcze ok. 5 minut.
2. Odstawić na 10 minut, a następnie ponownie wyrabiać przez kolejne 5 minut. Ciasto powinno być sprężyste i przypominać plastelinę.
3. Przełożyć je do lekko natłuszczonej miski, przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu na 1 godzinę do wyrośnięcia.
4. Wyrośnięte ciasto podzielić na 8 części, z każdej uformować bułkę, lekko ją spłaszczyć i ułożyć na papierze do pieczenia.
5. Bułeczki przykryć i odstawić na kolejne 45 minut do wyrośnięcia.
6. Można je lekko naciąć z wierzchu nożem, tworząc charakterystyczny wzór kajzerek.
7. Piec w temperaturze 225°C przez 15–17 minut, aż się pięknie zrumienią.