Domowe Suppengewürz: Naturalna mieszanka do zup, która przetrwa cały rok!

Przygotowanie warzyw: Dokładnie umyj i obierz warzywa. Pokrój je na drobne kawałki lub zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.

Miksowanie: Umieść warzywa w blenderze i zmiksuj na gładką masę.

Dodanie soli: Na każde 100 g warzyw dodaj 10 g soli. Dokładnie wymieszaj, aby sól dobrze się rozprowadziła.

Suszenie: Rozłóż masę cienką warstwą na papierze do pieczenia. Pozostaw do wyschnięcia w ciepłym miejscu lub użyj suszarki do warzyw. Proces ten może zająć od kilku godzin do kilku dni, w zależności od metody.

Przechowywanie: Po wysuszeniu przełóż mieszankę do szczelnie zamykanego słoika. Przechowuj w suchym i chłodnym miejscu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Używaj 1-2 łyżeczek mieszanki na litr zupy lub sosu, dostosowując ilość do smaku.

Suppengewürz najlepiej przechowywać w ciemnym miejscu, aby zachowało swoje aromaty.

Dzięki wysokiej zawartości soli mieszanka może być przechowywana nawet przez rok bez utraty jakości.