Focaccia ziemniaczana z rozmarynem: prosty i pyszny przepis!

W małej misce dodaj rozmaryn, oliwę z oliwek i wszystko razem wymieszaj.
Do miski z ugotowanymi ziemniakami dodaj mleko, cukier, suche drożdże i przefiltruj olej z wcześniej przygotowanym rozmarynem. Mieszaj blenderem ręcznym, aż do dokładnego połączenia.
Dodaj sól i stopniowo dodawaj mąkę, aż powstanie ciasto. Nasmaruj dłonie olejem i zagniataj ciasto dłońmi od góry. Przykryj ciasto folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia na 2 godziny, lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Nasmaruj powierzchnię olejem i połóż na niej ciasto. Podziel ciasto na 8 równych części i uformuj bułki.