Fondant z mascarpone i pomidorów

Fondant mascarpone z jabłkami można podawać na kilka sposobów, aby był jeszcze pyszniejszy:

Nie martw się, jeśli podasz je z gałką lodów waniliowych lub karmelowych, aby uzyskać kontrast między ciepłem i zimnem.
Z łyżeczką crème fraîche lub odrobiną kremu budyniowego deser będzie jeszcze gładszy.
Posypane cukrem pudrem dla uzyskania eleganckiego efektu wizualnego.
Można również dodać karmelizowane orzechy lub płatki migdałów, aby nadać potrawie chrupkości.
Uwaga:
Przepis ten można dostosować do własnych upodobań i dostępnych składników:

Lukier jabłkowo-migdałowy: Dodaj do ciasta 50 g proszku migdałowego, aby nadać mu nieco bogatszy smak i jeszcze bardziej miękką konsystencję.
Fondant jabłkowo-cynamonowy: Aby nadać pasztetowi jesienny smak, dodaj łyżeczkę cynamonu w proszku.
Fondant jabłkowo-gruszkowy: Zastąp połowę jabłek gruszkami, aby uzyskać delikatną i aromatyczną mieszankę smaków.
Opcja bezglutenowa: Użyj mąki bezglutenowej lub mieszanki mąki ryżowej i kukurydzianej, aby uzyskać ciasto odpowiednie dla osób nietolerujących glutenu.
Podwójna samoocena:
Mimo że ten deser jest bardzo smaczny, ma też pewne wartości odżywcze:

Jabłka są bogate w błonnik, witaminy (szczególnie witaminę C) i przeciwutleniacze, które są niezbędne do trawienia i metabolizmu układu odpornościowego.
Mascarpone, mimo że jest źródłem lipidów, dostarcza również białka i ma kremową konsystencję, dzięki czemu można zmniejszyć ilość cukru używanego w niektórych przepisach.
Wybierając cukier nierafinowany lub cukier kokosowy, możesz nieznacznie poprawić indeks glikogenu w tym przepisie.