Gołąbki naszych babć są najsmaczniejsze

PRZYGOTOWANIE:

Rozgrzej piekarnik do 175°C.

Zagotuj duży garnek osolonej wody.

W małej misce roztrzep jajko z mlekiem i zalej mieloną wołowinę. Dodaj sól, pieprz, czosnek, cebulę i ryż. Wymieszaj rękoma.

W osobnej misce wymieszaj sos pomidorowy, brązowy cukier, ketchup, sos Worcestershire i sok z cytryny.

Wymieszać i odstawić.

Odetnij nożem głąb kapusty i zanurz go we wrzącej wodzie na 5 minut.

Wyjmij i ostrożnie usuń liście. Pozostawić do ostygnięcia.

Rozłóż liść kapusty i połóż na nim około 4 łyżek mięsa. Zakasać.

Wlej chochlę sosu na dno naczynia do pieczenia. Włóż gołąbki do środka i zalej je pozostałym sosem.

Przykryj folią aluminiową i piecz przez 1 godzinę.