Idealne ciasteczka

Nikt nie pobije babcinego! ❤ Robienie idealnych ciasteczek
Wstęp
Babcine ciasteczka stanowią podstawę rodzinnej tradycji kulinarnej we Włoszech, przekazywanej z pokolenia na pokolenie ze względu na ich niepowtarzalny smak i zdolność przywoływania wspomnień z dzieciństwa. Ten przepis pełen oryginalnych składników i domowej miłości, celebruje prostotę i autentyczność domowych deserów. Odkryj sekrety przyrządzania ich w sposób perfekcyjny i zaskocz swoich bliskich smakiem, którego, jak głosi przysłowie, „nikt nie pobije!”

Składniki
4 duże jajka: upewnij się, że są świeże, aby zapewnić najlepsze wyrośnięcie.
200 g cukru: najlepiej białego, aby uzyskać zrównoważony, słodki smak.
220 g brązowego cukru: dodaje odrobinę karmelu i głębi.
170 g roztopionego masła: masło musi być doskonałej jakości, roztopione, ale nie gorące.
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego: dla delikatnego i klasycznego aromatu.
Skórka i sok z 1 cytryny: świeżość i kwasowość równoważące słodycz.
1 łyżka proszku do pieczenia: niezbędna do spulchnienia.
1 łyżeczka sody oczyszczonej: sprawia, że ​​ciasteczka są chrupiące.
700 g mąki: aby uzyskać najlepsze rezultaty, wybierz mąkę typu 00.
200 g migdałów (lub orzechów włoskich): dla nadania potrawie chrupkości i wartości odżywczych.
200 g mieszanych suszonych owoców: nadają teksturę i urozmaicają smak.
Instrukcje krok po kroku