Poznajcie idealną proporcję jajek do mięsa na kotlety mielone. Jeżeli będziecie się jej trzymać, możecie być pewni, że wasze mielone wyjdą perfekcyjne.
Kotlety mielone to proste i bardzo popularne danie, które często pojawia się na naszych stołach. Każdy ma swój sposób na kotlety, ale warto poznać fundamentalne zasady, które sprawią, że to danie w waszym wykonaniu będzie jeszcze lepsze. Wiedzieliście na przykład, jaka jest poprawna proporcja jajek do masy na mielone? Sprawdźcie, a nie pożałujecie.
Ile jajek powinno się dodawać do mielonych?
Jajko w mielonych skleja masę i sprawia, że mięso nie rozpada się na patelni. Ponadto, dzięki temu kotlety nie są twarde ani zbyt zbite oraz dają się formować. Złota proporcja to 1 jajko na pół kilograma mielonego mięsa. Możecie więc łatwo policzyć, ile jajek potrzeba do zrobienia większej ilości kotletów. Trzymajcie się tej zasady, a wasze mielone będą zawsze smaczne i miękkie.
Najlepiej smakuje mięso zmielone samodzielnie, dlatego warto zaopatrzyć się w maszynkę:
Yo Make również polubił
Tajemniczy Przepis na Najbardziej Puszyste Ciasto Świata – Rozpływa Się w Ustach i Zaskakuje Smakiem!
Jagodowa Panna Cotta: Kremowa i Owocowa Słodycz
5 Skutecznych Sposobów na Usunięcie Zapachu Mocz w Łazience – Praktyczne Porady
Sernik z kruszonką