Kopytka

🥔✨ Kopytka ✨🥔

Składniki:

• 1 kg ugotowanych ziemniaków
• 6 – 8 łyżek mąki pszennej (ilość zależy od mączystości ziemniaków)
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 jajko

Przygotowanie:

1. Ciepłe ziemniaki przepuszczam przez praskę.
2. Dodaję obie mąki oraz jajko i zagniatam ciasto.
3. Jeśli ciasto się zbyt klei, podsypuję je mąką.
4. Dzielę ciasto na kilka części.
5. Z każdej części formuję wałek na oprószonej mąką stolnicy i delikatnie spłaszczam.
6. Kroję ukośne kluski.