- Przygotowanie ziemniaków:
Ziemniaki dokładnie umyj, obierz i ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Po ugotowaniu odcedź je i odstaw do wystudzenia. Następnie przeciśnij przez praskę, aby uzyskać gładką, jednolitą masę. - Formowanie ciasta:
Przełóż przetarte ziemniaki na stolnicę. Dodaj twaróg, jajko, mąkę pszenną, skrobię ziemniaczaną oraz szczyptę soli. Wszystko razem połącz, a następnie zagnieć ciasto, aż stanie się jednolite i elastyczne. Ważne, aby nie wyrabiać ciasta zbyt długo, ponieważ może to sprawić, że stanie się ono kleiste, co wpłynie na twardość kopytek. - Formowanie kopytek:
Podziel ciasto na kilka części. Z każdej formuj wałek o równomiernej grubości, następnie lekko go spłaszcz i pokrój ukośnie, tworząc charakterystyczne kluski. - Gotowanie kopytek:
W dużym garnku zagotuj wodę, lekko ją posól. Gdy woda zacznie wrzeć, delikatnie przełóż kopytka do gorącej wody. Gotuj je przez około minutę od momentu, gdy wypłyną na powierzchnię. - Podanie:
Gotowe kopytka podawaj z podsmażoną cebulką, jako dodatek do mięs lub polane ulubionym sosem.
Wskazówki dotyczące przechowywania i serwowania:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Jak zachować świeżość dyni: prosty trik
Posadź Kiwi w Swoim Ogrodzie i Zbierz Do 30 kg Owoców Oto Jak To Zrobić Krok Po Kroku
Nie miałem pojęcia, że to możliwe! Za fajne
Większość ludzi źle to rozumie i wyrzuca puszkę. Oto prawidłowy sposób odczytywania daty „Najlepiej spożyć przed” lub „Najlepiej spożyć przed”