Łatwe deserowe babeczki Lotus Biscoff: rozkosz bez pieczenia

Składniki:

• 200g ciasteczek Lotus Biscoff
• 300ml mleka
• 1,5 łyżki proszku budyniowego
• 1 łyżka cukru (do kremu)
• 300 ml śmietanki kremówki
• 1 łyżka cukru (do bitej śmietany)
• Szczypta proszku waniliowego lub esencji waniliowej

Wskazówki:

1. Przygotuj okruszki ciasteczek:
Używając robota kuchennego, zmiel ciasteczka Lotus Biscoff na drobne okruszki. Jeśli nie masz, możesz umieścić ciasteczka w woreczku strunowym i rozgnieść je wałkiem. Odstaw.

2. Przygotuj krem:

• Wymieszaj 1/4 mleka z proszkiem budyniowym, aż do uzyskania gładkiej masy.
• W rondelku podgrzej pozostałe mleko z 1 łyżką cukru, aż cukier się rozpuści.
• Stopniowo dodawaj mleko i mieszankę budyniową, gotuj na średnim ogniu, aż zgęstnieje, cały czas mieszając.
• Gdy krem ​​zgęstnieje, zdejmij go z ognia i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.