Popcorn z mikrofalówki jest łatwy i szybki w przygotowaniu, jednak należy go spożywać ostrożnie . W saszetce znajdują się perfluoroalkile , związki chemiczne, które mogą przedostawać się do żywności podczas podgrzewania. Niektóre badania wiążą te związki ze zwiększonym ryzykiem raka wątroby i trzustki. Wolę wersję domową z popcornem i odrobiną oleju.

Pleśń i mykotoksyny: niewidzialne zagrożenie na Twoim talerzu
Niektóre powszechnie spożywane produkty spożywcze mogą zawierać mykotoksyny – toksyczne substancje wytwarzane przez pleśnie, których nie widać gołym okiem. Toksyny te, obecne w zbożach, suszonych owocach, kawie, a nawet źle konserwowanych przyprawach, znane są ze swoich właściwości rakotwórczych i mogą osłabiać układ odpornościowy. Aflatoksyna na przykład jest jedną z najniebezpieczniejszych i rozwija się głównie w produktach przechowywanych w ciepłym, wilgotnym środowisku. Aby ograniczyć ryzyko, wybieraj żywność dobrze zakonserwowaną, unikaj tej ze śladowymi ilościami pleśni i wybieraj produkty ze źródeł certyfikowanych pod kątem jakości.

Żywność wysoko przetworzona: fałszywy sojusznik w życiu codziennym
Praktyczna i szybka do spożycia, wysoko przetworzona żywność (gotowe posiłki, słodkie płatki śniadaniowe, przemysłowe herbatniki) często zawiera dużo dodatków, konserwantów i rafinowanej białej mąki, które na dłuższą metę mogą być szkodliwe . Badania wykazały związek między ich regularnym spożywaniem a zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka. W miarę możliwości wybieraj żywność surową i gotowaną w domu.