Magia szpinaku ziemniaczanego! Przyrządzam go niemal codziennie, bo jest TAKI pyszny! Gdy im to podaję, moje dzieci zajadają się warzywami!

Krokiety ze szpinakiem i ziemniakami to naprawdę pyszny i pożywny wegetariański przysmak, który może być doskonałym wyborem jako dodatek lub samodzielne danie. Oto przepis, który pomoże Ci przygotować to specjalne danie:

Składniki:

• 500g ziemniaków
• 250 g świeżego szpinaku
• 1 czerwona cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 50 g bułki tartej
• 50 g startego sera (np. parmezan, mozzarella)
• Sól i pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek
• Do panierowania: mąka, jajko, bułka tarta

Przygotowanie:

1. Aby przygotować nadzienie szpinakowe:
   • Ziemniaki umyj, obierz i gotuj w osolonej wodzie do miękkości.
   • Szpinak umyj i drobno posiekaj.
   • Cebulę i czosnek pokroić na małe kawałki.
   • Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i zeszklij cebulę i czosnek.
   • Dodaj szpinak i smaż, aż się rozpadnie.
   • Doprawić solą i pieprzem.
2. Przygotowanie mieszanki krokietowej: