Reklama
Reklama
Reklama

Makowa panienka z brzoskwiniami

Białka oddzielamy od żółtek, pamiętajcie, by wcześniej wyjąć je z lodówki, aby nabrały temperatury pokojowej. Do misy miksera przekładamy białka, dodajemy szczyptę soli i całość ubijamy na wysokich obrotach na puszystą pianę. W trakcie ubijania, kiedy piana zacznie robić się puszysta, stopniowo dodajemy cukier, najlepiej wybierać drobny cukier do wypieków, łatwiej się rozpuszcza w białkach. Całość ubijamy na puszystą i szklistą masę. Następnie zmniejszamy obroty miksera i stopniowo dodajemy żółtka, mieszamy do połączenia składników.
W osobnej misce mieszamy ze sobą mak, mąkę oraz proszek do pieczenia. Całość przesypujemy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy, w międzyczasie wlewamy również olej. Mieszamy do połączenia składników.

Gotowe ciasto przekładamy do formy 24×24 cm wyścielonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy przez 35 minut, do suchego patyczka. Upieczony biszkopt makowy odstawiamy do przestygnięcia, a następnie dzielimy na dwa blaty.

 

KREM Z BRZOSKWINIAMI

Brzoskwinie odsączamy z soku. Nie wylewamy soku, lecz zostawiamy go na później, do nasączenia biszkoptu. Brzoskwinie kroimy w kosteczkę i przekładamy na ręcznik papierowy, by odsączyć je z nadmiaru soku.
Żelatynę rozpuszczamy w 60 ml gorącej wody, odstawiamy do przestygnięcia.

Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy z serkiem mascarpone i cukrem pudrem na puszystą masę. Pod koniec ubijania cienkim strumieniem wlewamy żelatynę, miksujemy do połączenia składników.
1/4 masy odkładamy na bok, a do reszty dodajemy pokrojone w kosteczkę brzoskwinie i delikatnie mieszamy.
MAKOWA PANIENKA Z BRZOSKWINIAMI – Wykonanie

Jeden blat biszkopta makowego nasączamy syropem z brzoskwiń i przekładamy na niego przygotowaną masę z brzoskwiniami, wyrównujemy.
Masę przykrywamy drugim biszkoptem, którego wierzch również nasączamy syropem z brzoskwiń.
Na wierzch wykładamy odłożoną masę i dokładnie wyrównujemy. Wierzch ciasta dekorujemy sosem czekoladowym, czekoladą lub kakao

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Rolada z bezą malinową: przepis na wykwintny deser

Krok 1: Przygotowanie bezy Rozgrzej piekarnik do 150°C. Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder. Kontynuuj ubijanie, aż ...

Najlepsze pieczone ziemniaki w Air Fryer

Przygotowanie: Umyj i osusz ziemniaki Russet, a następnie nakłuj je widelcem. Posmaruj ziemniaki oliwą z oliwek i solą, aby były ...

Jeśli zauważysz tego owada w swoim domu, natychmiast wezwij specjalistyczne służby

Innym szokującym faktem jest to, że pluskwy Chagasa są cichymi zabójcami. Na wczesnym etapie osoby chore mogą nawet nie zdawać ...

Rybik Srebrzysty w Domu: Jak Chronić Swoje Mieszkanie i Utrzymać Higienę

Tak, ale należy stosować je ostrożnie i zgodnie z instrukcją, aby nie zaszkodzić ludziom lub zwierzętom domowym. 4. Czy rybiki ...

Leave a Comment