Reklama
Reklama
Reklama

Makowa panienka z brzoskwiniami

Białka oddzielamy od żółtek, pamiętajcie, by wcześniej wyjąć je z lodówki, aby nabrały temperatury pokojowej. Do misy miksera przekładamy białka, dodajemy szczyptę soli i całość ubijamy na wysokich obrotach na puszystą pianę. W trakcie ubijania, kiedy piana zacznie robić się puszysta, stopniowo dodajemy cukier, najlepiej wybierać drobny cukier do wypieków, łatwiej się rozpuszcza w białkach. Całość ubijamy na puszystą i szklistą masę. Następnie zmniejszamy obroty miksera i stopniowo dodajemy żółtka, mieszamy do połączenia składników.
W osobnej misce mieszamy ze sobą mak, mąkę oraz proszek do pieczenia. Całość przesypujemy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy, w międzyczasie wlewamy również olej. Mieszamy do połączenia składników.

Gotowe ciasto przekładamy do formy 24×24 cm wyścielonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy przez 35 minut, do suchego patyczka. Upieczony biszkopt makowy odstawiamy do przestygnięcia, a następnie dzielimy na dwa blaty.

 

KREM Z BRZOSKWINIAMI

Brzoskwinie odsączamy z soku. Nie wylewamy soku, lecz zostawiamy go na później, do nasączenia biszkoptu. Brzoskwinie kroimy w kosteczkę i przekładamy na ręcznik papierowy, by odsączyć je z nadmiaru soku.
Żelatynę rozpuszczamy w 60 ml gorącej wody, odstawiamy do przestygnięcia.

Dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę ubijamy z serkiem mascarpone i cukrem pudrem na puszystą masę. Pod koniec ubijania cienkim strumieniem wlewamy żelatynę, miksujemy do połączenia składników.
1/4 masy odkładamy na bok, a do reszty dodajemy pokrojone w kosteczkę brzoskwinie i delikatnie mieszamy.
MAKOWA PANIENKA Z BRZOSKWINIAMI – Wykonanie

Jeden blat biszkopta makowego nasączamy syropem z brzoskwiń i przekładamy na niego przygotowaną masę z brzoskwiniami, wyrównujemy.
Masę przykrywamy drugim biszkoptem, którego wierzch również nasączamy syropem z brzoskwiń.
Na wierzch wykładamy odłożoną masę i dokładnie wyrównujemy. Wierzch ciasta dekorujemy sosem czekoladowym, czekoladą lub kakao

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Kulki z masłem orzechowym

Instrukcje: Połącz składniki: W dużej misce ubij masło orzechowe i zmiękczone masło, aż będą gładkie i dobrze połączone. Stopniowo dodawaj ...

Czy wiesz, co się stanie, jeśli zostawisz cytryny przyczepione do rośliny? Eksperci odpowiadają

cytryny przymocowane do rośliny Oczywiście, gdy dojrzeją, należy je zebrać, aby uniknąć procesu degradacji. W tym momencie albo spadną z ...

Opryszczka – Naturalne i Skuteczne Metody Leczenia, Które Warto Znać

Warianty Możesz dodać witaminę C, aby wzmocnić odporność organizmu. zobacz więcej na następnej stronie ReklamaNapary z melisy również pomagają hamować ...

Tomasz Jakubiak przewieziony z Warszawy do Aten karetką. “Wciąż walczę, z całych sił”

Cena 25 tysięcy złotych obejmuje kompleksową opiekę, łącznie z lekami i zabezpieczeniem medycznym przez cały czas trwania transportu. „Koszt tego ...

Leave a Comment