Przygotowanie masy makowej: Do mieszanki żółtek dodaj mielony mak, proszek do pieczenia, mąkę oraz mleko. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły, tworząc jednolitą masę.
Dodanie białek: Ostrożnie wmieszaj ubite białka do masy makowej. Rób to delikatnie, najlepiej za pomocą szpatułki, aby nie zniszczyć puszystości białek.

Wzbogacenie ciasta (opcjonalnie): Jeśli chcesz dodać do ciasta orzechy włoskie lub rodzynki, teraz jest czas, aby je delikatnie wmieszać do masy.

Pieczenie: Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy lub formy (ok. 24 cm średnicy). Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35–40 minut, aż ciasto będzie złociste i suche w dotyku. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – jeśli patyczek wychodzi suchy, ciasto jest upieczone.

Studzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je w formie do całkowitego ostudzenia. Możesz delikatnie przełożyć ciasto na kratkę, aby równomiernie wystygło.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciąg dalszy na następnej stronie 👇