Przygotowanie składników – Rozgrzej piekarnik do 180°C (górna i dolna grzałka). Przygotuj formę do pieczenia (najlepiej okrągłą o średnicy 20 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia. Jeśli masz formę silikonową, nie musisz jej smarować ani wykładać papierem.
Mieszanie mokrych składników – W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę. Następnie dodaj jogurt (lub śmietanę), rozpuszczone masło oraz opcjonalnie skórkę cytrusową. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Dodanie suchych składników – Do mokrej mieszanki dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i szczyptę soli. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Dodanie maku – Na koniec dodaj mak do ciasta. Wymieszaj dokładnie, aby mak równomiernie rozprowadził się w cieście.
Pieczenie – Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 35-40 minut, aż ciasto stanie się złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Po upieczeniu pozwól ciastu wystygnąć w formie przez kilka minut, a potem wyjmij je na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie – Ciasto możesz podać samodzielnie lub udekorować delikatnie posypując je cukrem pudrem. Świetnie komponuje się również z bitą śmietaną lub lekkim lukrem cytrynowym.
Przechowywanie – To ciasto najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Jeśli chcesz przechować je na dłużej, schowaj je do lodówki, gdzie zachowa świeżość przez około 5 dni.
Warianty:
Ciasto z dodatkiem orzechów – Do ciasta możesz dodać garść posiekanych orzechów włoskich lub migdałów. Orzechy świetnie komponują się z makiem, dodając ciastu przyjemnej chrupkości.
Ciasto z owocami – Możesz dodać do ciasta drobno pokrojone jabłka, gruszki lub suszone owoce, takie jak rodzynki czy żurawina. Owoce w połączeniu z makiem dodadzą ciastu jeszcze więcej smaku i wilgotności.
Czekoladowa wersja – Wymieszaj do ciasta kilka łyżek kakao lub dodaj kawałki czekolady, aby uzyskać wersję czekoladowo-makową.
FAQ:
Yo Make również polubił
Zapiekanka z kurczakiem: kremowy i smaczny przepis, który warto wypróbować!
„Zdjęcie zaskakującej chwili – 21 km różnicy, a nikt nie zauważył tego detalu!”
Babeczki budyniowe z twarogiem 450 g, najlepsze w historii!
Cząsteczki ciasta francuskiego tylko 2 szklanki śmietanki (400 ml) na 1 opakowanie budyniu