Reklama
Reklama
Reklama

Marokańskie chlebki z patelni – przepis na smaczną i sycącą kolację

Przygotowanie:

1. Nadzienie:

  • Cebulę posiekaj w drobną kostkę. Paprykę, po usunięciu gniazda nasiennego, pokrój w kostkę. Cukinię pokrój w kostkę o średniej wielkości.
  • Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Podsmaż cebulę, po chwili dodaj paprykę i cukinię. Smaż wszystko razem kilka minut.
  • Dodaj mięso mielone i smaż, mieszając. Pod koniec smażenia dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i koncentrat pomidorowy. Dopraw solą, pieprzem, słodką papryką oraz szczyptą majeranku. Smaż, aż płyny odparują. Odstaw nadzienie do przestudzenia.

2. Ciasto:

  • Mleko delikatnie podgrzej (ma być ciepłe, nie gorące). Kilka łyżek odlej do miseczki, dodaj rozkruszone drożdże i wymieszaj.
  • Do pozostałego mleka dodaj masło i mieszaj, aż się rozpuści.
  • Mąkę przesiej do dużej miski. Dodaj sól, jogurt, drożdże oraz mleko z masłem. Wymieszaj składniki łyżką, a potem wyrabiaj ciasto ręcznie, aż stanie się gładkie. Odstaw na 15 minut pod przykryciem.

3. Formowanie chlebków:

  • Ciasto podziel na 8-11 równych części (w zależności od wielkości chlebków). Każdy kawałek rozpłaszcz w dłoni, na środek nałóż 1-2 łyżki nadzienia. Zlep ciasto, formując bułeczkę, i ułóż zlepieniem do dołu.
  • Lekko spłaszcz każdą bułeczkę dłonią.

4. Smażenie:

  • Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Smaż chlebki z obu stron po kilka minut, aż się zarumienią. Przewracaj delikatnie, aby się nie rozpadły.

Podanie i przechowywanie:

  • Marokańskie chlebki najlepiej smakują na ciepło, ale są równie dobre na zimno.
  • Można je przechowywać w lodówce do 2-3 dni. Wystarczy podgrzać je na suchej patelni lub w piekarniku, aby odzyskały chrupiącą skórkę.

Wariacje:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Odkryj niezwykłe właściwości wazeliny i cytryny dla urody

Cuda wazeliny i cytryny Mieszanka wazeliny z cytryną nie polega tylko na stworzeniu domowej mikstury kosmetycznej. Chodzi o wykorzystanie unikalnych ...

“Roślina, która podbija kubki smakowe bardziej niż mięso! 8 powodów, dla których musisz ją posadzić w ogrodzie”

Bakłażana umyj i pokrój w plastry o grubości ok. 1 cm. Posyp solą i odstaw na 15 minut, aby puścił ...

Świąteczna Rozkosz: Ciasto z Bezą i Orzechami na Boże Narodzenie

W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i cukier puder. Dodaj masło oraz żółtka. Zagnieć ciasto, aż uzyskasz jednolitą konsystencję ...

Klaster orzechowy i karmelowy

Umieść prażone orzeszki ziemne w dużej misce. Połącz orzeszki ziemne i karmel: Orzeszki polej lekko przestudzonym sosem karmelowym. Mieszaj, aż ...

Leave a Comment