Reklama
Reklama
Reklama

Migliaccio: Tradycyjne włoskie ciasto z semoliny i ricotty

W dużej misce umieść ricottę, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy oraz startą skórkę z cytryny. Wymieszaj wszystkie składniki na gładką masę.
Dodaj ostudzoną semolinę do ricotty, dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Pieczenie:

Przełóż przygotowaną masę do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy około 22-24 cm.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40-45 minut, aż ciasto stanie się złociste na wierzchu i sprężyste w dotyku. Warto sprawdzić patyczkiem – powinien wychodzić suchy.
Studzenie i podanie:

Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w tortownicy.
Przed podaniem, jeśli chcesz, możesz posypać migliaccio cukrem pudrem. Ciasto najlepiej smakuje schłodzone i dobrze schłodzone w lodówce.
Wskazówki:
Rodzaj ricotty: Używaj dobrze odsączonej ricotty, aby uniknąć nadmiaru wilgoci w cieście. Jeśli ricotta jest zbyt mokra, odciśnij ją w ściereczce lub na sitku przed użyciem.
Wersja cytrynowa: Możesz dodać odrobinę soku z cytryny do ciasta, aby podkręcić cytrusowy aromat.
Podanie: Migliaccio świetnie komponuje się z filiżanką kawy lub herbaty. Może być także podane jako deser na specjalne okazje, takie jak karnawał, święta czy przyjęcia.
Przechowywanie:
Ciasto najlepiej przechowywać w lodówce, gdzie utrzymuje świeżość przez kilka dni. Można je również zamrozić, aby cieszyć się jego smakiem w późniejszym czasie – po rozmrożeniu najlepiej schłodzić je ponownie przed podaniem.

Migliaccio to ciasto, które zaskoczy Twoich gości swoją kremową teksturą i intensywnym smakiem. Idealne połączenie semoliny i ricotty to prawdziwa przyjemność dla podniebienia!

 

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Posłańcy z nieba z tylko 3 składnikami, takimi jak babcine!

Dodaj kokos – Do ubitej piany z białek stopniowo wsypuj wiórki kokosowe, delikatnie mieszając szpatułką, aż składniki dobrze się połączą ...

Tak Miękki i Pachnący: Ciasto Pomarańczowe, Które Zawróci Ci w Głowie

Przygotowanie masła i cukru: Rozpocznij od ubicie miękkiego masła z cukrem na gładką, puszystą masę. To kluczowy krok, który nada ...

Tarta z ricottą i cytryną

Do dużej miski przesiać mąkę i dodać zimne masło. Pracuj szybko opuszkami palców, aż uzyskasz piaszczystą mieszaninę. Dodać cukier puder, ...

7 rzeczy, które hydraulicy zawsze robią w swoich domach

5. Hydraulicy wymieniają wkłady filtrów wody Hydraulicy wiedzą, że filtry wody należy regularnie wymieniać, aby utrzymać wodę w czystości i ...

Leave a Comment