1. Podgrzej mleko z wanilią, aż zacznie się gotować.

2. W misce utrzyj żółtka z cukrem, dodaj mąkę, a następnie wlej gorące mleko cienkim strumieniem, ciągle mieszając.

3. Wlej wszystko z powrotem do garnka i gotuj na małym ogniu do zgęstnienia.

4. Odstaw do wystudzenia, przykrywając folią spożywczą (by nie zrobił się kożuch).

5. Ubij śmietankę na sztywno i połącz z wystudzonym kremem.

3. Różowy żelek malinowy:

1. Maliny zagotuj z cukrem, przetrzyj przez sitko.

2. Żelatynę namocz w zimnej wodzie, następnie rozpuść w ciepłym przecierze.

3. Przelej do płaskiego naczynia wyłożonego folią, schłódź min. 1 godzinę w lodówce, po czym przytnij na kształt ciasta francuskiego.

4. Składanie ciasta: