Mój mąż nie może się najeść tego domowego przepisu — jest lepszy niż w restauracji!

Sposób przygotowania
1. W misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, sól i pieprz. Wrzuć kawałki kurczaka do mieszanki, aż będą dobrze pokryte.
2. Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż ze wszystkich stron przez około 5-7 minut. Przełóż zrumienionego kurczaka do wolnowaru. 3. W osobnej misce wymieszaj bulion z kurczaka, sos sojowy, sok pomarańczowy, sos hoisin, brązowy cukier, posiekany czosnek, posiekany imbir i płatki czerwonej papryki.
4. Wlej sos do kurczaka w wolnowarze, upewniając się, że wszystkie kawałki są przykryte.
5. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4-5 godzin lub do momentu, aż kurczak będzie miękki i ugotowany.
6. Podawaj kurczaka z ryżem, udekorowanego pokrojoną zieloną cebulką i nasionami sezamu.
Wariacje i wskazówki

Aby uzyskać wersję bezglutenową, użyj tamari zamiast sosu sojowego i upewnij się, że sos hoisin jest bezglutenowy. Jeśli wolisz łagodniejsze danie, zmniejsz ilość płatków czerwonej papryki. Aby uzyskać dodatkową konsystencję, możesz dodać posiekaną paprykę lub brokuły do ​​wolnowaru w ciągu ostatniej godziny gotowania. Aby uzyskać jeszcze bardziej cytrusowy smak, dodaj do sosu trochę skórki pomarańczowej.
Zasoby