Placki ziemniaczane

Składniki

• 4 duże ziemniaki rdzawe
• 1 mała cebula
• 2 duże jajka
• 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie, aby nadać ciastu puszystości)
• Olej roślinny (do smażenia)
• Śmietana lub mus jabłkowy (do podania, opcjonalnie)

Przygotowanie

Przygotuj ziemniaki

• Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce lub w malakserze.
• Starte ziemniaki przełóż na czystą ściereczkę kuchenną i odciśnij jak najwięcej nadmiaru wilgoci.

Zetrzyj cebulę