Reklama

Reklama

Przepis babci na capirotadę

April 28, 2025 by articles articles

Stosowanie różnych serów

Najczęściej stosuje się ser Monterey Jack, ale jeśli chcesz uzyskać podobny efekt rozpływającej się skórki, możesz wypróbować także inne łagodne sery, np. mozzarellę lub ser Oaxaca.

Dodawanie dodatkowych składników
Niektóre odmiany capirotady zawierają owoce, takie jak plasterki banana, jabłka, a nawet kawałki czekolady. Eksperymentuj i dodaj to, co lubisz! Często
zadawane pytania

Czy mogę przygotować capirotadę wcześniej?
Tak! Capirotadę można przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed podaniem podgrzej ją w piekarniku, aby przywrócić smaki i rozpuścić ser.

Co jeśli nie mogę znaleźć piloncillo?
Możesz zastąpić piloncillo ciemnym brązowym cukrem lub melasą. Oba zapewniają bogatą słodycz podobną do piloncillo.

Czy konieczne jest użycie sera w capirotadzie?
Chociaż ser jest tradycyjny i dodaje kremowej konsystencji, możesz go pominąć, jeśli wolisz wersję bezmleczną. Danie nadal będzie pełne smaku bez niego.

Przechowuj resztki capirotady w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Podgrzej w piekarniku lub mikrofalówce przed podaniem.

Czy mogę zamrozić capirotada?
Capirotada nie nadaje się do mrożenia ze względu na strukturę chleba po rozmrożeniu. Najlepiej spożywać ją świeżą lub w ciągu kilku dni od jej przygotowania.

Przygotuj tę tradycyjną capirotadę i rozkoszuj się wyjątkowym połączeniem smaków, które sprawia, że ​​jest to uwielbiany deser w kuchni meksykańskiej!