Wskazówki
- Orzeszki ziemne dokładnie umyj, delikatnie szorując, a następnie odsącz i odstaw.
- Nasiona sezamu białego i czarnego umyj razem, odsącz na durszlaku i odstaw.
- Suszone mango pokrój na małe kawałki i wymieszaj z suszoną żurawiną.Przygotuj składniki:
- Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Dodaj orzeszki ziemne i smaż na dużym ogniu, aż wilgoć odparuje, następnie zmniejsz ogień do małego i smaż, aż lekko się zrumienią i będą chrupiące. Zdejmij z ognia i ostudź.
- Upraż nasiona sezamu na tej samej patelni. Mieszaj stale na wysokim ogniu, a następnie zmniejsz ogień do niskiego, aż nasiona będą aromatyczne i lekko żółte. Ostudź na talerzu.Prażenie orzechów i nasion:
- Obierz orzeszki ziemne:
- Po ostygnięciu, pocieraj orzechy w dłoniach, aby usunąć skórki. Użyj durszlaka, aby odsiać skórki.
- Rozgrzej dużą patelnię nieprzywierającą na małym ogniu. Dodaj masło i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.
- Dodaj pianki do roztopionego masła i mieszaj, aż do całkowitego roztopienia się i zgęstnienia.
- Dodaj mleko w proszku i dobrze wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.Rozpuść bazę piankową:
- Połącz składniki:
- Wyłącz ogień. Dodaj prażone orzeszki ziemne, nasiona sezamu, suszone mango i żurawinę. Dokładnie wymieszaj, aby zapewnić równomierne rozłożenie.
- Uformuj nugat:
- Przenieś mieszankę na blachę do pieczenia wyłożoną papierem pergaminowym. Zagniataj rękami w rękawiczkach i uformuj w prostokąt o grubości około 1-2 cm.
- Przykryj drugim kawałkiem papieru pergaminowego i za pomocą wałka równomiernie rozprowadź nugat.
- Uformuj nugat:
- Spokojnie i oszczędnie:
- Odstaw nugat do ostygnięcia w temperaturze pokojowej lub włóż go do lodówki na 30 minut, aż stwardnieje.
- Posyp mlekiem w proszku, aby zapobiec przywieraniu, a następnie pokrój w szerokie paski (4-5 cm), a następnie na kawałki wielkości kęsa (1-2 cm).
- Spokojnie i oszczędnie:
Podawać:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Ciasto Karmelowe – Słodka Rozkosz
Dlaczego warto przechowywać płynny detergent do prania w zamrażarce? Ta wspaniała wskazówka odmieni Twoje codzienne życie.
Chrupiące Kartoffelbällchen – Idealne na Każdą Okazję
Zwróć Uwagę na Kolor Płomieni na Piecach: Jak Kolor Ognia Może Wpływać na Twoje Gotowanie